항정살 Pork Jowl 1kg

$19.24 / kg
$8.72 / LB
 
돼지 한 마리에서 단 200g! 희소성과 풍미를 동시에 갖춘 프리미엄 부위 – 항정살 항정살은 목과 턱 사이의 부위로, 풍부한 마블링이 섬세하게 살코기 사이에 퍼져 있어 독특한 고소함과 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 구웠을 때 육즙이 가득 배어나오며, 부드러우면서도 쫀쫀한 씹는 맛이 입안을 꽉 채웁니다. 고기 마니아라면 절대 놓칠 수 없는, 진정한 별미 부위입니다.
 
An exceptionally rare and flavorful cut – only 200g per pig! Pork jowl is a delicacy known for its rich marbling delicately woven through lean meat, delivering a uniquely chewy yet tender bite. When grilled, it renders beautifully, releasing deep, savory flavors with a slight crisp on the outside and a juicy center. Its rarity and signature texture make pork jowl a favorite among true meat lovers.